Benefícios da Castanha de Caju

Aumenta os níveis de HDL, o bom colesterol, protegendo o coração e proporcionando vidas mais longas e sadias. É rica em gorduras não-saturadas (saudáveis), em proteínas e carboidratos, em ferro, cálcio, fósforo, sódio e vários tipos de aminoácidos. Dentre estes últimos, destaca-se o argimino, que se converte em óxido nítrico, alargando as artérias e diminuindo a pressão sangüínea, evitando ataques cardíacos. É anticancerígena, pois é rica em fitoquímicos e fitoesteróis.Ajuda, ainda, a perder e a manter o peso em dietas alimentares